| Anleitung: Rot- und Weißkraut (roh!) ganz dünn hobeln, salzen, gut vermengen und eine Stunde ziehen lassen. Dann ausdrücken, mit Essig und Pfeffer abschmecken, mit Kümmel bestreuen und mit Öl begießen. |
| Zutaten: 300 g Rotkraut, 300 g Weißkraut, 1-2 EL Essig, 2 EL Öl, 1 Messerspitze Kümmel, Salz, Pfeffer |
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